Certamente! Aqui está a tabela nutritiva da cebola roxa (porção de 100g, aproximadamente) e os benefícios do seu consumo:

Benefícios do consumo da cebola roxa:

1. Propriedades antioxidantes: A cebola roxa contém compostos antioxidantes, como a quercetina, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células contra danos oxidativos.
2. Anti-inflamatória: Devido aos seus compostos bioativos, a cebola roxa pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo, auxiliando na prevenção de doenças crônicas.
3. Saúde cardiovascular: Estudos sugerem que a cebola roxa pode contribuir para a saúde do coração, ajudando a regular a pressão arterial e reduzir o colesterol LDL.
4. Potencial anticancerígeno: Alguns estudos indicam que a cebola roxa pode ter propriedades anticancerígenas, especialmente contra certos tipos de câncer, como o de estômago e o de cólon.
5. Fonte de nutrientes: A cebola roxa é rica em vitaminas, minerais e fibras, fornecendo benefícios para a saúde geral e auxiliando na digestão.

Tabela nutritiva da cebola roxa (porção de 100g, aproximadamente):

Esses valores fornecem uma visão geral dos nutrientes presentes na cebola roxa, além de destacar seus benefícios para a saúde. Aproveite os benefícios nutricionais da cebola roxa incluindo-a em suas preparações culinárias!