Benefícios do consumo de cenoura:

1. Fonte de vitamina A: A cenoura é rica em beta-caroteno, que o organismo converte em vitamina A. A vitamina A é importante para a saúde da visão, crescimento e fortalecimento do sistema imunológico.
2. Antioxidantes: A cenoura contém antioxidantes como carotenoides, que ajudam a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres.
3. Saúde cardiovascular: As fibras e o potássio presentes na cenoura ajudam a manter a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
4. Saúde digestiva: A cenoura é rica em fibras alimentares, que promovem a saúde do sistema digestivo e auxiliam na regulação do trânsito intestinal.
5. Hidratação: A cenoura possui alto teor de água, o que ajuda a manter o corpo hidratado.

Tabela nutritiva da cenoura (porção de 100g, aproximadamente):

Esses valores fornecem uma visão geral dos nutrientes presentes na cenoura e destacam seus benefícios para a saúde. Aproveite os benefícios nutricionais da cenoura consumindo-a crua, cozida, em sucos ou incorporada em diversas receitas culinárias