Benefícios do consumo da salsa:

1. Rica em nutrientes: A salsa é uma erva aromática rica em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, cálcio e potássio.
2. Antioxidantes: A presença de flavonoides e outros compostos antioxidantes na salsa ajuda a combater os radicais livres e proteger as células contra danos.
3. Suporte à saúde óssea: A vitamina K presente na salsa é importante para a saúde óssea, auxiliando na absorção de cálcio e na prevenção de doenças como a osteoporose.
4. Propriedades diuréticas: A salsa possui propriedades diuréticas suaves, auxiliando na eliminação de líquidos e toxinas do organismo.
5. Benefícios digestivos: A salsa contém fibras que ajudam na digestão e promovem o bom funcionamento do sistema digestivo.

Tabela nutritiva da salsa (porção de 100g, aproximadamente):

Esses valores fornecem uma visão geral dos nutrientes presentes na salsa, além de destacar seus benefícios para a saúde. Aproveite os benefícios nutricionais dessa erva aromática e saborosa, utilizando-a como tempero ou adicionando-a em seus pratos!