Benefícios do consumo do pinhão:

1. Fonte de energia: O pinhão é rico em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e sustentada ao organismo.
2. Rico em fibras: O pinhão é uma excelente fonte de fibras alimentares, que auxiliam na saúde digestiva, promovem a saciedade e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.
3. Antioxidantes: O pinhão contém antioxidantes, como vitamina E, que ajudam a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres.
4. Nutrientes essenciais: O pinhão é uma boa fonte de nutrientes como vitamina B1 (tiamina), vitamina B6, magnésio, fósforo e manganês, que desempenham papéis importantes no metabolismo e na saúde geral do corpo.
5. Fonte de gorduras saudáveis: O pinhão contém gorduras saudáveis, como ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para a saúde cardiovascular.

Tabela nutritiva do pinhão (porção de 100g, aproximadamente):

Esses valores representam uma visão geral dos nutrientes presentes no pinhão e demonstram seus benefícios para a saúde. O pinhão pode ser apreciado cozido, assado ou utilizado em diversas preparações culinárias, como sopas, risotos e acompanhamentos. Aproveite os benefícios nutricionais e o sabor característico do pinhão!