Benefícios do consumo do inhame:

1. Fonte de carboidratos saudáveis: O inhame é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de forma gradual e sustentada ao organismo.
2. Rico em fibras: O inhame é rico em fibras alimentares, que auxiliam na saúde digestiva, promovem a saciedade e contribuem para a regularidade intestinal.
3. Fonte de vitaminas e minerais: O inhame é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, manganês e cobre, que desempenham papéis importantes no funcionamento do organismo.
4. Propriedades antioxidantes: O inhame contém compostos antioxidantes, como os betacarotenos, que ajudam a combater o estresse oxidativo e proteger as células contra danos.
5. Possui propriedades anti-inflamatórias: O inhame contém substâncias com propriedades anti-inflamatórias, podendo auxiliar na redução da inflamação no corpo.

Tabela nutritiva do inhame (porção de 100g, aproximadamente):

Esses valores representam uma visão geral dos nutrientes presentes no inhame e demonstram seus benefícios para a saúde. O inhame pode ser utilizado em diversas preparações culinárias, como sopas, purês, assados e até mesmo como ingrediente em pães e bolos. Aproveite os benefícios nutricionais e o sabor versátil do inhame em suas refeições!