Benefícios do consumo de batata:

1. Fornecimento de energia: As batatas são uma excelente fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo.
2. Rica em vitaminas: As batatas contêm várias vitaminas, incluindo vitamina C, vitamina B6 e folato, que são essenciais para o funcionamento adequado do corpo.
3. Fonte de potássio: As batatas são ricas em potássio, um mineral importante para a saúde cardiovascular e para o equilíbrio eletrolítico do organismo.
4. Fibras alimentares: As batatas também fornecem fibras, que auxiliam na saúde digestiva, promovem a saciedade e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.
5. Antioxidantes: Algumas variedades de batata, especialmente as de polpa colorida, contêm antioxidantes, como antocianinas, que ajudam a combater os radicais livres e promovem a saúde geral.

Tabela nutritiva da batata (porção de 100g, aproximadamente):

1. Esses valores fornecem uma visão geral dos nutrientes presentes na batata e destacam seus benefícios para a saúde. Aproveite os benefícios nutricionais da batata incluindo-a em várias preparações culinárias, como purê, saladas e assados!